Królewiec

Składniki:

Ciasto:

30 dag mąki

8 dag cukru

2 łyżki miodu

1 jajko

1 łyżeczka sody

15 dag margaryny

Ciasto biszkoptowe:

4 jajka

1 szklanki mąki

1 szklanki cukru

4 lyzki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

8 dag cukru

½ litra mleka

1 łyżka mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

25 dag masła

cukier waniliowy

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wyrobić. Ciasto podzielić na 2 części. Rozłożyć na dwóch prostokątnych posmarowanych tłuszczem formach o wymiarach 25 na 36 cm i osobno upiec. Każdy placek piec około 20 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić.

Ubic piane z bialek , dodać cukier, nadal ubijać. Dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia I wymieszać. Ciasto wylać na posmarowaną tłuszczem (tylko spod) prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Piec około 25 minut w temperaturze 170-180 °C. Ostudzić.

Zrobić masę budyniową. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i masłem, dodać mąkę wymieszaną z pozostałym mlekiem i ugotować jak budyń.

Na jeden placek ciasta kruchego wylać połowę gorącej masy budyniowej i nakryć biszkoptem. Pozostałą masę budyniową wylać na biszkopt i przykryć drugim plackiem ciasta kruchego. Gotowe ciasto należy polać polewą czekoladową.

25-08-2011: