Składniki
3 kg buraczków
1/2 kg papryki czerwonej
4 duże cebule
1/2 szkl octu
1/2 szkl oliwy
1/2 szkl cukru
2 lyzki soli
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Buraki ugotować w łupinach, będzie to trwało ok. 1 godz. Ostudzić, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę także.
Wszystkie składniki włożyć do garnka, wlać ocet, oliwę, wsypać sól i paprykę w proszku.
Wszystko zagotować. Gotować ok. 5 minut.
Gorące włożyć do słoika. Zakręcić i pasteryzować 10 min
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz