Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

250g mąki
350g cukru
1 margaryna
1 łyżka gęstej śmietany
0,5 proszku do pieczenia
5 jaj
0,5kg sera(przekręcić 2 razy)
0,5 budyniu śmietankowego

Przepis:

Masa serowa
Żółtka, 150g cukru i pół margaryny dobrze ucieramy, potem dodajemy stopniowo ser, nadal ucierając. Na koniec dodajemy ubite białka i budyń.

Ciasto
Ciasto zagniatamy z mąki, 100g cukru, pół margaryny, śmietany i proszku do pieczenia. Jeżeli okaże się być zbyt suche, dodać trochę śmietany.
Następnie wałkujemy i lekko zapiekamy, potem dodajemy pokrojone brzoskwinie i na to wykładamy ser.
Można dodać na wierzch paski z ciasta.
Sernik jest upieczony, gdy po wbiciu weń noża, ostrze będzie suche.

Szybkie ciasto czekoladowe

Na podstawie tego przepisu:http://kotlet.tv/szybkie-ciasto-czekoladowe

Składniki

• 2  szklanki mąki pszennej

• niepełna szklanka cukru

• 2 łyżki kakao

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 szklanka mleka

• 100 g roztopionego masła

• 2 jajka

• czekolada, ja użyłam małe jajko i 2 czekoladowe małe zajączki :) pokruszone - duża garść

• pół opakowania cukru wanilinowego

Przygotowanie, suche składniki wymieszać, dodać mokre, szybko wymieszać. Piec około 30 min w 180st. C. w blaszce wysmarowanej olejem i posypanej bułka tarta.

Pierniczki świąteczne

Zroślibyśmy wspólnymi siłami
Przepis: http://margarytka.blogspot.com/2011/12/pierniczki-swiateczne.html

Cinnamon Rolls - bułeczki cynamonowe

Do wypróbowania tego przepisu „zmusił” mnie KrzyśJ. Jakiś czas temu Kasia upiekła pyszne cynamonowe bułeczki i podesłała je nam do pracy. Krzyś on koniecznie chciał ich zjeść dużo, dużo więcej

Składniki :

1 mała torebka drożdży instant ( taka na 500 g mąki)

4 szklanki mąki

1/2 szklanka cukru

1/4 łyżeczki soli

2 duże jajka

1 szklanka ciepłego mleka

1/3 kostki masła roztopionego

Cynamonowe nadzienie :

1/3 kostki roztopionego masła

1/2 szklanki cukru

2 łyżki cynamonu

Przygotowanie :

Letnie mleko wymieszać z cukrem i drożdżami i poczekać aż zacznie rosnąć. Zagniatamy ciasto z pozostałymi  składnikami aż będzie dobrze wygniecione. W razie potrzeby podsypywać mąką.

Odkładamy na około godzinę do wyrośnięcia. Następnie rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 1-1,5 cm. Całość smarujemy masłem i posypujemy cukrem zmieszanym z cynamonem.

Nie byłabym to ja żebym nie poeksperymentowałaJ Część bułeczek zrobiłam z nutellaJ

Zwijamy ciasto w rulon jak roladę, odcinamy bułeczki około 2-2,5cm, pieczemy w ok 200 st C na jakieś 10 min (do zbrązowienia)

Zainspirował mnie ten przepis http://ciastowo.blox.pl/2009/08/Cinamon-Rolls.html

Homogenizowany murzynek z rumem

Składniki na ciasto
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki kakao


Przygotowanie:
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać ale żeby się była jednolita masa (łyżką). Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i podzielić na dwie części.




Krem:
3 op. waniliowego serka Danio (450g)
1 szklanka cukru pudru
1 i 1/2 szklanki śmietany kremówki
7,5 łyżeczek żelatyny w proszku
opakowanie cukru waniliowego(16g)


Danio utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szklanki gorącej wody(dodawać kiedy będzie letnia i płynna). Zmiksować. Szybko wymieszać z masą z serka danio(bo przez żelatynę szybko tężeje), rozsmarować na biszkopcie i skleić.




Polewa:
15 dag czekolady mlecznej
około 6 łyżek mleka


do nasączenia:
woda+rum+sok z cytryny+ odrobina cukru (ogólnie proporcje wg uznania )
ja po przecięciu nasączam delikatnie gore dolnego biszkoptu i dol górnego - nasączam po stronie która styla się z kremem w obu biszkoptach) nie za mocno
Oczywiście zamiast rumu może być inny alkohol no wiśniówka czy adwokat)


SMACZNEGO!!


PS. biszkopt i polewa wg przepisy Xeryda z Tibii;p a krem z http://wizaz.pl/forum

Zdrowe placuszki z gruszkami i cynamonem

Zdrowe placuszki z gruszkami i cynamonem

Składniki
1 jajko
1 szklanka maślanki
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki żytniej
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
3 średnie gruszki
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
ulubiony dżem


Sposób przygotowania 
Jajko oraz szczyptę soli rozbijamy trzepaczka w misce, do tego dodajemy maślankę, mieszamy, następnie mąkę, cukier, cynamon oraz proszek do pieczenia mieszamy, dodajemy pokrojone w kostkę gruszki. Smażymy placuszki na niewielkiej ilości oleju, podajemy z dżemem.

Popapraniec

 Składniki

• Składniki na ciasto:
• 5 jaj
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki maku (suchy)
• 1 łyżka kakao

• Masa:
• 1/2 litra mleka
• 2 paczki budyniu śmietankowego bez cukru
• 1 kostka masła lub margaryny
• 1/2 szklanki cukru pudru

• Polewa czekoladowa:
• pół tabliczki czekolady, najlepiej gorzkiej
• łyżka masła
• 3-4 łyżki wody

Ponadto:

• 1/2 szklanki wódki
• dżem z jabłek lub czarnej porzeczki
• rodzynki
• wiórki kokosowe
• migdały lub orzechy

Sposób przygotowania

1. Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, wymieszać delikatnie łyżką. Dodać przesianą mąkę
2. z proszkiem do pieczenia. Na końcu powoli mieszając dodać olej. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki kokosowe, a d trzeciej mak. Ciasto wylać na przemian na blachę.
3. Piec jak biszkopt 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C.
4. Przygotować masę budyniową. Na mleku ugotować budyń. Ostudzony budyń utrzeć z masłem i cukrem pudrem.
5. Polewa czekoladowa: Rozpuścić w garnku masło, dodać wodę. Wrzucić czekoladę, rozpuścić. Gdyby masła była za gęsta, dodać więcej wody.
6. Ostudzone ciasto podzielić na pół i skropić alkoholem. Do środka dodać 3/4 masy budyniowej. Resztę masy rozsmarować na wierzchu. Na masę wyłożyć dżem, posiekane migdały lub orzechy oraz wcześniej namoczone w alkoholu rodzynki. Polać nierównomiernie polewą czekoladową (zrobić zygzaki) i posypać wiórkami kokosowymi. Odczekać, aż trochę zmięknie. Ciasto jest pyszne, polecam!
7. 
   

Ciasto Ajerkoniakowe

Składniki na biszkopt:4 jajka
1 szkl. cukru
1 szkl. maki
4 lyzki oleju
1 lyzeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem ajerkoniakowy:
200 ml ajerkoniaku
kostka masła
2 cukry waniliowe
1/2 litra mleka
1 szklanka cukru
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 litrowy słoik brzoskwiń

Dodatkowo:
1 litrowy słoik brzoskwiń albo 1 kg świeżych brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe (ja dałam truskawkowe)
2 kieliszki spirytusu albo wódki
pół szklanki ciepłej wody
sok z połowy cytryny lub 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
1 łyżeczka cukru
3 szklanki gorącej wody

Przygotowanie:

Ubic pianę z bialek, dodac cukier nastepnie pozaostale skladniki tj.: żółtka mąke zmieszana z proszkiem do pieczenia i oliwę. Piec okolo 30 min w okraglej formie w piekarniku nagrzanym do 170 st C. Dno formy (nie boki)wysmarować maslem lub margaryna. 

Gdy biszkopt ostygnie nawilżyć go. Przygotować wodę do nawilżenia biszkoptu, tj. pół szklanki ciepłej wody + łyżeczkę kwasku cytrynowego lub sok z połowy cytryny. Do tego dodać 1 łyżeczkę cukru, spirytus i dokładnie wymieszać. Następnie nawilżyć cały biszkopt.

Brzoskwinie obrać, umyć albo wyciągnąć ze słoika i odsączyć z zalewy.

Galaretki wysypać na miskę, zalać 3 szklankami gorącej wody, dokładnie wymieszać, odstawić do stężenia.

W międzyczasie przygotować krem ajerkoniakowy. Odlać 1/2 szklanki mleka, resztę zagotować. Do pół szklanki mleka dodać 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki mąki pszennej. Rozmieszać i wlać do gorącego mleka, gotować tak jak budyń. Ostudzoną masę połączyć z 1 kostką masła lub margaryny, dobrze rozmieszać. Dodać cukry waniliowe, cukier kryształ oraz ajerkoniak. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec pokroić brzoskwinie w kostkę (1 słoik lub 1 kg brzoskwiń), wrzucić do kremu, delikatnie wymieszać łyżką.

Jeśli biszkopt wyjdzie wysoki, można go przekroić na pół i 3/4 kremu rozsmarować w środku, a na wierzch wyłożyć resztę kremu. Jeśli wyszedł niski cały krem wyłożyć na wierzch biszkoptu i dokładnie wyrównać.

Drugą część brzoskwiń wyłożyć na krem, układać przy sobie wypukłą stroną brzoskwiń. Na koniec zalać tężejącą się galaretką.

Słonecznikowe Ciasto wg. Agnieszki

Słonecznikowe Ciasto

Biszkopt:

• 3 jajka
• 1 szkl. cukru 
• 1 szkl. mąki
• 5 łyżek oleju
• proszek do pieczenia
• 2 łyżki kakao

Ciasto slonecznikowe:
3/4 kostki margaryny
3 łyżki mleka
1/2 szkl. cukru
40 dkg pestek ze słonecznika (+ garść do dekoracji)


masa:
1 puszka masy krowkowej
1/2 kostki masła

+ Polewa czekoladowa

Przygotowanie:
Biszkopt
Jajka utrzeć z cukrem następnie dodać mąkę, olej, proszek i kakao, dokładnie wyszystko zmiksować.

Upiec i przekroić na pół. 

Ciasto slonecznikowe: margarynę,mleko i cukier zagotować. Do tego dodać peski słonecznika. I gotować okolo 5 min. Wyłożyć na blachę i piec okolo 35 min. Jak wystygnie wyjąć z blachy.


Masę krówkową rozmiksować z masłem.


Przekładanie:
biszkopt, masa, ciasto słonecznikowe, masa, ciasto ,polewa czekoladowa +posypać pestkami dla dekoracji

Sernik śmietanowy wg Sylwii

Składniki:
- 3 opak. herbatników
- 1kg sera mielonego
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki mleka w proszku
- budyń śmietankowy
- śmietana 18% (400ml)
- 1,5 szklanki cukru
- 8 jaj
- śnieżka

1. Ubić śmietanę z 0,5 szkl. cukru i śnieżką.
2. Oddzielić żółtka, z białek ubić pianę z 0,5 szkl. cukru.
3. Utrzeć żółtka z 0,5 szkl. cukru, do tego dodać ser, mąkę, mleko w proszku, budyń i wszystko dokładnie wymieszać.
4. Do masy serowej dodać najpierw ubitą śmietanę. Na końcu pianę i delikatnie wszystko wymieszać.
5. Blachę wyłożyć herbatnikami, wylać na nie masę serową. Piec około 1 godziny w 180 st.

Tort bezowo-lodowy

50ml smietany kremówki
2 opakowania cukru waniliowego
1 op. śmietanfixu (opcjonalnie)
200g gorzkiej czekolady grubo startej lub posiekanej
150g posiekanych migdałów (nie zmielonych) zrumienionych na suchej patelni
100g małych bezów grubo pokruszonych
kilka małych bezów do dekoracji
1 łyżka kakao

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym i ewentualnie śmietanfixem. Wymieszać z migdałami (całkowicie ostudzonymi, zostawić 1 łyżkę migdałów do dekoracji tortu), czekoladą (znowu 1 łyżka zostaje do dekoracji) i pokruszonymi bezami. Brzegi i dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć folią aluminiową,.
Wlać masę do tortownicy, wytłaczając na powierzchni tortu łyżką wgłębienia, udające fale. Udekorować odłożoną czekoladą, migdałami i bezikami. Wstawić na minimum 5 godz do zamrażalnika. Przed podaniem wyjąć z tortownicy, rozwinąć z folii. Przez sitko oprószyć łyżką kakao.

Tiramisu oryginalne

Tiramisu

* 1 kg mascarpone
* 8-10 żółtek
* 200 g cukru pudru
* 150 ml amaretto
* 400 g biszkoptów (2 opakowania)
* 800 ml mocnej ostudzonej kawy espresso lub rozpuszczalna
* kakao


Żółtka utrzeć mikserem z cukrem pudrem na bardzo gładką masę na parze. Dodać stopniowo mascarpone, ubijając, aż krem zgęstnieje. (Dodać 4 ubite na sztywno białka Marta: ja nie dodaję). Wymieszać. Kawę połączyć z amaretto i wlać do miski. Połowę biszkoptów moczyć krótko w kawie, tak żeby nasiąkły, ale się nie rozpadały. Ułożyć je na dnie formy, następnie rozsmarować połowę kremu, znów warstwa namoczonych biszkoptów, druga połowa kremu.
Można podawać od razu, ale lepiej wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Przed podaniem posypać kakao po wierzchu.

To przepis na duża porcje.

CIASTO "Smaczek"

Ciasto:
- 40 dag mąki
- 25 dag cukru pudru
- 8 jaj
- 1 margaryna lub masło
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 dag wiórków kokosowych
- 10 dag mielonych orzechów
- 10 dag maku
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki śmietany

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym , dodawać po jednym żółtku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia , a na koniec dodać pianę ubitą z białek. Ciasto podzielić na 4 części: do jednej dodać 1 łyżkę śmietany i wiórki kokosowe , do drugiej 1 łyżkę śmietany i orzechy , do trzeciej 1 łyżkę śmietany i mak , a do czwartej kakao i też 1 łyżkę śmietany.
Z każdej części ciasta upiec oddzielne placki , w blaszce wyłożonej pergaminem (moja miała wymiary 23 x 33 cm).
Czas pieczenia: ok. 20 minut.
Temperatura pieczenia: 180 st.C.

Krem:
- 2 szkl. mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 25 dag masła lub margaryny
- 15 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- aromat waniliowy lub śmietankowy

Pół szklanki mleka rozmieszać z mąkami , wlać na gotujące się pozostałe mleko i mieszając poczekać , aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia , wymieszać z żółtkami i ostudzić do temp. pokojowej.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę , dodawać stopniowo ostudzony budyń i aromat.

Masa jabłkowa:
- 1 kg kwaśnych jabłek (4 średnie jabłka)
- 10 łyżek cukru
- 6 łyżek wody
- 2 galaretki cytrynowe , agrestowe lub , tak jak u mnie , pomarańczowe

Jabłka obrać , zetrzeć na tarce , dodać cukier , wodę i rozgotować na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia , wsypać galaretki , wymieszać i ostudzić.

Placki przekładać w dowolnej kolejności: placek + 1/2 kremu + placek + masa jabłkowa + placek + 1/2 kremu + placek. Całość można oblać polewą.

Polewa (ostatnio moja ulubiona):
- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 duża łyżka kakao
- 4 łyżki cukru

Wszystkie składniki rozpuścić w garnuszku i zagotować od czasu do czasu mieszając , przestudzić , polać ciasto.

CIASTO "MARCINEK"

CIASTO "MARCINEK"
Ciasto :
- 1 kg mąki
- 1 margaryna (podobno "Kasia" jest najlepsza)
- 1/2 szkl. cukru
- 2 jajka + 2 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 1 szkl. śmietany
- 1 płaska łyżeczka sody
- słoik dżemu jagodowego

Margarynę, jajka, żółtka, cukier waniliowy i pół szklanki śmietany utrzeć mikserem na jednolitą masę. Dodać mąkę oraz sodę rozpuszczoną w drugiej połowie szklanki śmietany. Wszystko razem wymieszać i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na 10 - 11 równych części , każdą z nich cienko rozwałkować (jak na makaron) i piec osobno w dużej tortownicy (nie trzeba smarować jej tłuszczem) w temperaturze ok. 200 st.C. na lekko złoty kolor.

Masa:
- 2 szkl. śmietany 18%
- 2 szkl. śmietany 30%
- 1 szkl. cukru pudru (do smaku)
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukru wanliowego

Wszystko razem ubić na sztywno.
Przekładać placki dość obficie smarując masą. Dwie warstwy przełożyć dżemem jagodowym. Wierzch posypać tartą czekoladą , pokruszonymi herbatnikami lub też wcześniej odłożonym , pokruszonym jednym plackiem. Gotowe ciasto pozostawić w temp. pokojowej na kilka godzin , aby placki nasiąkły masą , a następnie przenieść w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny.


Podaję też inna wersję masy (chyba bardziej popularną):
- 1,5 litra śmietany kremówki
- 1 szkl. cukru pudru (do smaku)
- 5 - 6 śmietan-fixów
- sok z 1 cytryny

Wszystko razem ubić na sztywno.

Marta:Wypróbowane PYCHA!

sero-makowiec

ciasto:
1i1/2 szklanki mąki
1 żółtko
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru pudru

Masa makowa:
1/2 kg maku
białko z jednego jajka
2 jajka całe
szklanka cukru pudru
aromat waniliowy
2 łyżki bułki tartej

Masa serowa:
1 kg mielonego białego sera [ może być wiaderko]
5 jajek
1/2 kostki masła
szklanka cukru pudru


Składnki na ciasto wymieszać,zagnieść, włożyć w folii do lodówki.Rozwałkowaći piec w formie wyłożonej papierem 15 minw tem. 200 stopni. Mak sparzyć [może być z puszk już gotowy] osączyć ,zemleć 2 razy.Utrzeć z cukrem i żółtkami dodać aromat i bułkę tartą.Połączyć z białkami ubitymi na pianę wyłożyć na ciasto.Masło utrzeć z cukrem i żółtkami dodając po łyżce ser.Delikatnie wymieszać z białkami na pianę, mase serową wyłożyć na mase makową. Ciasto piec w tem. 180 stopni . piec 50 min.

Na wierzch polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi .


SMACZNEGO!!!!

Makowiec

Składniki(na cztery Makowce):
- 1kg mąki
- 10 dkg drożdży
- 5-6 żółtek
- 1/2 masła i 1/2 margaryna
- 2 szklanki mleko podgrzać
- 3/4 szklanki cukru
- zapach migdałowy lub arakowy

- puszka masy serowej

Przygotowanie:

Rozruszać drożdże (łyżka maki, łyżka cukru, trochę ciepłego mleka odstawić na chwile)
Jajka rozbić z cukrem.

Wlać masę jajeczna i drożdże trochę mleka do mąki. Zagniatać ciasto mlekiem, później tłuszczem.

Podzielić na cztery części, posmarować białkiem, Wyłożyć masę. Zwinąć w rulonik. Pergamin posmarować tłuszczem, posypać mąka. Owinąć makowiec, zostawić miejsce na dwa palce,Piec 40 min w 150 st. C. Po wyjęciu rozciąć papier.

Pączki Babci Krysi

Składniki:
1kg mąki
1/2 L. mleka
1/2 kostka masła
1/2 kostka margaryny
6-8 żółtek
3/4 szklanki cukru
12 dkg drożdży
zapach arakowy
do nadziewania wisienki
łyżka alkoholu

Przesiać make, rozruszać drożdże.
Rozbić cukier z żółtkami mikserem. Do maki dodać jajka, drożdże, szczyptę soli zapach. Podgrzać mlek i rozpuścić tłuszcz w oddzielnych garnkach.

Wyrabiać. pod koniec dodawać łyżkę alkoholu. Odstawić do wyrośnięcia

Bułeczki z Makiem ( wg przepisu Krzysia mamy)

Składniki na bułeczki:

- ok. 0,5 kg mąki

- 1 jajko
- 1 łyżka oleju

- 5 dkg drożdzy

- cukier do smaku

i ciepła woda

Konsystencja jak ciasto nie zatwarde i nie luźne (żeby nie brało sie do rąk)

Wyrobić i postawic w ciepłym miejscu - niech wyrośnie. Po wyrośnieciu robić małe bułeczki (kwadraty o boku 3 cm) Robię wałek z ciasta, rozpłaszczam ręką i tnę nożem.

Blachę wykładam papierem do pieczenia i układam zrobione bułeczki. Bułeczki muszą podrosną i wtedy piec. Ja np. wkładam od razu do piekarnika, nastawiam piekarnik na 50 C, jak wyrosną zwiększam do 180 C. Piekę aż się lekko zarumienią. Odnośnie ciasta to wszystko.

Mak:

- 25 - 30 dkg maku

- cukier do smaku

- 1 lub 2 łyzki miodu

- zapach migdałowy

Mak sparzam. Zlewam wodą. Potem jeszcze mak zagotuję i gotuję ok 20 min.(wolno). Zlewam wodę i mielę w maszynce 2 lub 3 razy żeby był miękki. Potem wszystkie produkty mieszam z makiem.

Bułeczki piekę rano w wigilię, bo muszą postać w maku, wtedy są wilgotne i dobre na kolację wigilijną. Po upieczeniu i wystygnięciu, bułeczki sparzam gorącą wodą - bardzo krótko - żeby się nie rozlazły.

Tak przygotowane bułeczki dodaję do przygotowanego wcześniej maku - wymieszać. Stoją do kolacji.

Pieczenie ciasta francuskiego

Nagrzac piekarnik do 240 st C (470 F)
Wsadzic ciasto i natychmiast zmiejszyc temp do 205st C(400F)

Jagodowe czekoladowe Muffinki

1 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju lub miękkiego masła
1 mały cukier waniliowy
1 jajko
2 szklanki maki
1/3 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 cup szklanka jagód lub i cząstki czekolady

Rozgrzać piekarnik do 205st C. Miserem wymieszac mleko olej cukier waniliowy i jajko. Do polaczenia sie skladnikow. W oddzielnej misce wymieszać make, cukier proszek do pieczenia i sol. Wlać mleczna mieszankę do maki wymieszać łyżka! az sie polacza skladniki, maja byc grudki, mieszac tylko tyle zeby maka byla mokra, Dodac jagody i czekolade, Delikatnie wymieszac. Napelniac foremki do 2/3 wysokosci. Piec 20 - 25 min lub do momentu jak beda zloto-brązowe. przepis wystarcza na 12 malych lun 6 jumbo muffin'ek. Do foremek dobrze jest uzyc papierkow(papitotek)