Makaron z grzybami i kurczakiem w sosie smietenowym

Na podwórku dzis jak w wietrznym mieście:) W domu panie lasem:) Wyciągnęłam swój żelazny zapas mrożonych grzybków, i przygotowałam sos śmietanowy ( bez smietany:D )  Będzie lunch na jutro.


Składniki:


200 g pieczonego kurczaka
1 mały jogurt naturalny
1/2 szkl. mleka
1 szkl. wody
20 dkg grzybów
1 średnia cebula
3 płaskie łyżki mąki
Przyprawy: 1 liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, przyprawa do zupy w płynie, sól, pieprz


Przygotowanie:
grzyby smażmy na oleju do tego dodajemy cebulkę oraz pokrojonego w kostkę kurczaka. W kubku mieszamy jogurt z woda, dodajemy 3 płaskie łyzki mąki; Wlewamy do smażących się grzybków i kurczaka. Mieszamy dolewamy mleko oraz przyprawiamy. 

Gulasz z cielęciny z pieczarkami

Składniki

1 kg cielęciny 
1 duża cebula
30 dkg pieczarek
łyżka masła
Przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki chili w proszku, 1 kostka rosołowa



Sposób przygotowania

Mięso myjemy, obsączamy, kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim cielęcinę. Zalewamy woda i dodajemy przeprawy, dusimy, jak mięso bedzie prawie ugotowane dodajemy pokrojona w piórka cebulę. Pieczaki kroimy w cieniutkie plasteki, podsmażamy na maśle. Dodajemy do gluarzu. Jak mieso bedzie miekkie, dodajemy jogurt. Podajemy z kaszą gryczana.

Naleśniki a'la chińskie

Składniki

• pól ugotowanego kurczaka (około 30-40 dkg)
• puszka kiełków fasoli mung Bonduelle
• 40 dkg pieczarek
• 1/3 opakowania Słodko-pikantny sos chili tao tao(okolo 80 gram)
• sól, pieprz

Pieczarki pokroić w plasterki, cebule w słupki. Podsmażyć pieczaki na małej ilości oleju, dodać cebulę oraz kiełki odcedzone. Podsmażyć do zarumienienia się cebulki. Zdjąć z ognia, przełożyć do miski i dodać pokrojonego drobno kurczaka, sól pieprz oraz sos chili. 

Pieczeń wołowa duszona w pastrach

# udziec wołowy 1,5kg pokrojony w plastry 1 cm, posypany sola i pieprzem, sola zmiekczajaca na noc
# cebula w grube piórka
# pieczarki w plasterki
# marchewka w plasterki
# wino i bulion po 1 szkl.
Mięso obsmażyć na maśle, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, pionowo przekładając pieczarkami, cebulka i marchewka, wlać bulion i wino, naczynie przykryć i piec w piekarniku w temperaturze 180˚C przez 3 godziny, co pół godziny sprawdzając, czy płyn wyparował,