Krem Bounty

M. przyniósł przepis z pracy. Zrobiłam i jestem zachwycona. W sam raz coś dla łasuchów.

przepis jest tu:
http://domiwkuchni.blox.pl/2012/10/Sloiczek-rozkoszy-krem-Bounty-na-kanapki.html

Homogenizowany murzynek z rumem

Składniki na ciasto
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki kakao


Przygotowanie:
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać ale żeby się była jednolita masa (łyżką). Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i podzielić na dwie części.




Krem:
3 op. waniliowego serka Danio (450g)
1 szklanka cukru pudru
1 i 1/2 szklanki śmietany kremówki
7,5 łyżeczek żelatyny w proszku
opakowanie cukru waniliowego(16g)


Danio utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szklanki gorącej wody(dodawać kiedy będzie letnia i płynna). Zmiksować. Szybko wymieszać z masą z serka danio(bo przez żelatynę szybko tężeje), rozsmarować na biszkopcie i skleić.




Polewa:
15 dag czekolady mlecznej
około 6 łyżek mleka


do nasączenia:
woda+rum+sok z cytryny+ odrobina cukru (ogólnie proporcje wg uznania )
ja po przecięciu nasączam delikatnie gore dolnego biszkoptu i dol górnego - nasączam po stronie która styla się z kremem w obu biszkoptach) nie za mocno
Oczywiście zamiast rumu może być inny alkohol no wiśniówka czy adwokat)


SMACZNEGO!!


PS. biszkopt i polewa wg przepisy Xeryda z Tibii;p a krem z http://wizaz.pl/forum

Zdrowe placuszki z gruszkami i cynamonem

Zdrowe placuszki z gruszkami i cynamonem

Składniki
1 jajko
1 szklanka maślanki
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki żytniej
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
3 średnie gruszki
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
ulubiony dżem


Sposób przygotowania 
Jajko oraz szczyptę soli rozbijamy trzepaczka w misce, do tego dodajemy maślankę, mieszamy, następnie mąkę, cukier, cynamon oraz proszek do pieczenia mieszamy, dodajemy pokrojone w kostkę gruszki. Smażymy placuszki na niewielkiej ilości oleju, podajemy z dżemem.