Śledzie pod pierzynką

Składniki (na duża miskę lub 2 małe):

• 2 op. śledzi na tackach w oleju (po 250g) lub solonych wymoczonych 2 h
• 0,5 kg tarte ugotowane buraki czerwone 
• 3 ziemniaki średnie
• 3 marchewki średnie
• 3 jajka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia: 
Ziemniaki, marchew ugotować w mundurkach, jajka ugotować na twardo. Śledzie pokroić w kostkę. Ziemniaki,jajko pokroić w drobna kostkę, marchewkę zetrzeć.

Przekładać warstwami: na dnie śledź(połowa),buraki (pół), sol, pieprz, cienka warstwa majonezu,ziemniaki  (pół), marchwekę (pół), później znowu sledz, buraki, pieprz, cienka warstwa majonezu,ziemniaki, marchewkę, majonez i drobno posiekane jajka. Dzięki jajku na wierzchu majonez nie zaschnie. Najlepsze na drogi dzień.

Ryba pieczona ze szpinakiem w sosie

• 30 dkg ryby ja użyłam łososia
• 5 rozmrożone kostki szpinaku
• oliwa, sól, pieprz, naturalna vegeta
• 1 op. fix ryba w sosie śmietanowo-koperkowym
• 200ml. jogurtu naturalnego
• 50 ml. wody

Przygotowanie:
Rybę umyć, włożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, polać oliwa, posypać przyprawami, na wierzch położyć rozmrożony szpinak. Fix rozmieszać z jogurtem oraz woda. polać rybę. piec 30 min w 200 st. C

Ryba z grilla - Makrela

8 wypatroszonych makrel
4 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
natka z pietruszki, koper - po pęczku

sok z jednej cytryny
sol, pieprz

Wszystko wymieszać 2 h przed grillowaniem;

Tilapia po grecku

Składniki:
0,5 kg mrożonych lub świeżych filetów z tilapii
3 średnie cebule
1 duża marchewka
2 male puszki koncentratu pomidorowego
mąka, sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, olej


Przygotowanie:
Rybę rozmrozić(nie namaczać w wodzie) opłukać posypać solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i smażyć na oleju. Rybę wyjąć z patelni. Cebulę pokroić w plasterki a marchewkę zetrzeć na tartce. Podsmażyć warzywa na tym samym oleju co rybę. Dodać koncentrat pomidorowy, szklankę wody oraz przyprawy. Dusić do miękkości. W misce rybę przekładać sosem pomidorowym. Najlepsze na 2 dzień! Ja lubię na zimno ale niektórzy podają ją podgrzaną. Smacznego!
M.

Ryba pieczona

Skladniki:

0,5 kg ryby(filet panga lub inna)
2 lyzki rozpuszczonego masla
przyprawa do ryb kamis
2 łyżki śmietany
garść krojonych migdałów lub pistacji

Przygotowanie:

Rybę umyć, posypać sola i przyprawa do ryb. Włożyć maslo i rybe do naczynia żaroodpornego i piec 160 st. pod koniec pieczenia zalać śmietaną rozmieszana z woda. Zapiec. Posypać prażonymi migdałami lub pistacjami.

SMACZNEGO!