# udziec wołowy 1,5kg pokrojony w plastry 1 cm, posypany sola i pieprzem, sola zmiekczajaca na noc
# cebula w grube piórka
# pieczarki w plasterki
# marchewka w plasterki
# wino i bulion po 1 szkl.
Mięso obsmażyć na maśle, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, pionowo przekładając pieczarkami, cebulka i marchewka, wlać bulion i wino, naczynie przykryć i piec w piekarniku w temperaturze 180˚C przez 3 godziny, co pół godziny sprawdzając, czy płyn wyparował,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz