Włoska zupa weselna

·         1 duża pierś z kurczaka

·         ¼ kostki masła

Kurczaka pokroić w małe kawałki I usmażyć na masle

dodać:

·         3 szklanki posiekanego selera naciowego

·         1 średnią cebule  pokrojona w kostkę

·         garść drobno pokrojonej pietruszki naciowej

·         Liść laurowy

smażyć do miękkości

Dodać :

·         2 litry domowego rosołu z kurczaka

·         ½ litra śmietany 12%

·         1 szklanka makaronu  orzo, lub innego drobnego makaronu

·         2 łyżki oregano

·         pieprz, sol

gotować dopóki będzie miękkie